艾滋病的中医饮食疗法

　　7.蒲公英银花连翘粥：干蒲公英40-60g(鲜品用量60-90g)，银花20g，连翘10g，粥粳米30-60g.洗净蒲公英，切碎。煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥饮食。

　　功效：清热解毒，消肿散结。适用于艾滋病热毒蕴结而见淋巴结肿大、乳蛾肿痛、发热等。

　　8.软炸芪莲猪肚

　　来源： 《百病食疗大全》原料： 猪肚1个，莲子100克，黄芪15克，党参10克，白术10克，柴胡5克，升麻5克，干面包末50克，鸡蛋3个，酱油、砂糖、胡椒粉、精盐、葱、生姜各适量，花生油500克(实耗50克)。 制法： 猪肚洗净，除去外表油脂及里膜，用粗盐，碱反复揉搓，抓匀腌1小时后，再用流动的清水漂至色白，无碱质。入沸水锅中氽一下捞出，纱布包住挤干水份。黄芪、党参、白术、柴胡、升麻洗净，烘干研成细末。葱、姜切成末。莲子洗净，去皮去芯。莲肉放入猪肚内，上笼蒸烂熟，取出莲肉捣碎。猪肚切片，加酱油、白糖、中药末，葱姜末，精盐，胡椒粉腌入味。鸡蛋入碗内打散，加面粉莲茸调匀。锅置中火上，下花生油烧至五成热将拌有药末的肚片滚上面包末，蘸匀蛋面糊下锅炸，待炸至金黄色时捞出，装盘。

　　服法： 佐餐食用。

　　功效： 补中益气，健脾养胃。可用于艾滋病体虚者性状： 汤菜

　　9.凉拌苦瓜

　　制法：鲜苦瓜IOO克，食盐1克，香麻油适量。将苦瓜去瓤及子，洗净，切成片，置碗内，加入食盐、香麻油拌匀即成。

　　说明：按法制作，l次吃完，每天吃2次，可作为下饭之莱同食。连续食用至症状缓解或完全消除，并每年出瓜时食用，以巩固疗效。本法可用于防治艾滋病，适用于发热、腹泻、乏力、神疲、心烦、淋巴结肿大等症。本方为笔者根据古人及现代研究的资料所创之食疗方，尚无临床治例。《本草纲目》调苦瓜“苦寒，无毒”，能“除邪热，解劳乏，清心明目”。据现代研究，从苦瓜中分离出来的“α-苦瓜素”和“β-苦瓜素”可使T淋巴细胞明显增加，活性增强;同时还能激活体内的B细胞、巨噬细胞的吞噬活力;增强NK杀伤细胞杀伤的力度，在自身分泌T淋巴细胞毒素的基础上去杀伤艾滋病毒。又据报道，美国某中医研究所用苦瓜提取液对3O例艾滋病患者进行了治疗，结果多数病人病情改善，体内T淋巴细胞明显上升。目前，现代医学认为艾滋病为可防不可治之疾病。本法无毒副作用，此为绝症别开回春之法，不妨一试。

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（实习编辑：郭婷婷）

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